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500家餐饮门店迎千万人次品尝“消夏”美食


时间:2018-09-02 23:54:41  来源:  作者:

夏日清凉何处觅?消夏就来成都“耍”。由市商务委、市旅游局主办的“消夏耍成都”2018成都夏季旅游购物美食节活动已进入尾声。作为活动构成重要板块之一的餐饮领域,同样在此次“消夏耍成都”活动尾声之际交出了亮眼“成绩单”。

昨日,记者从成都餐饮同业公会了解到,据初步统计,整个8月期间成都餐饮行业销售额较去年同期增长9.6%,接待近千万客流量,同比上升17.5%。与此同时,由成都市烹饪协会组织参节的24家中华(成都)老字号同样表现不俗,统计数据显示,24家门店在8月期间销售总额达到1998万元,同比增长4.9%,累计接待客流量近76万人次。

全国游客“闻香”来蓉

记者从成都餐饮同业公会了解到,此次“消夏耍成都”活动通过集中造势和广泛宣传,对成都整个餐饮行业消费增长起到直接拉动作用。当然,这股“消夏美食旋风”也成功冲出成都,令众多游客“闻香”而来。支付宝口碑数据显示,整个“消夏耍成都”活动期间,外地游客来蓉餐饮消费整体呈明显上升趋势,消费规模环比微涨4%,游客最大的来源地是重庆,上海、北京、绵阳和西安分列前五。

与此同时,来自成都餐饮同业公会的初步统计数据显示,整个8月期间,成都餐饮行业销售额较去年同期增长9.6%,接待客流量近千万,同比上升17.5%。值得一提的是,包括皇城老妈、麻辣空间、小龙坎火锅等在内的餐饮门店,活动期间其营业额均实现12%至25%不同增幅。

此外,由成都市烹饪协会组织参节的24家中华(成都)老字号同样表现不俗。统计数据显示,24家门店在8月期间销售总额达到1998万元,同比增长4.9%,累计接待客流量近76万人次。其中,龙抄手总店(春熙路店)销售最为突出,单店总销售额达318万元,平均每天仅小吃龙抄手就会卖出5000多份,累计销量超过15万份,而陈麻婆旗舰店超过200万元的营业额,则实现该店环比增长近400%的惊人成绩,同步创下该店开店以来单月营业额历史新高。

500家餐饮门店优惠迎客

“消夏耍成都”2018成都夏季旅游购物美食节活动自7月28日启动以来,由成都餐饮同业公会、成都市烹饪协会相继组织超过500家餐饮单位参与到这场夏季“美食狂欢”中,纷纷给出大幅专属优惠折扣,外地消费者凭身份证+机票、火车票或高速公路收费票据,可享受500余家餐饮单位折扣力度从5折到9.8折不等的优惠,优惠门店涵盖中餐、西餐、火锅等多个种类。

在此期间,成都夏季美食指南、成都老字号夏日送清凉、“大师菜·教你学”传承经典菜品互动专场、“Hot-Pot Run”2018城市火锅跑等上百场次“美食+”系列活动相继推出,更是引得全国游客选择夏季“闻香”来蓉。在此期间,活动还评选出夏天来成都必去的五大特色美食街区——太古里、春熙路、锦里、宽窄巷子、玉林。除此之外,成都餐饮同业公会推出的成都夏季“深夜食堂”攻略,而口碑APP也同步开辟“成都消夏美食旅游嘉年华”专区,打造成都首个夏季“线上美食节”。

记者手记

成都美食不仅是一日三餐

“美食”是成都最著名的标签之一,因此将其称之为“舌尖上的成都”毫不为过。这座城市的特色美食极具风味,“辣”是其最鲜明的特征,但细细品味下却能发现其丰富滋味。

成都美食不仅风味绝妙,而且花样不少。火锅、冒菜、串串,可能外地人区分不出这三者的滋味有何区别,但是对于成都人来说,无论是味道,还是食用场合,这三种食物都绝不可混为一谈。作为联合国教科文组织授予的“美食之都”,这座城市中外美食荟萃,包容性极强。从西餐到中餐,从街边小吃到高级料理,你可以吃到任何想吃的食物。

另一方面,在这座城市,美食不仅仅是人的一日三餐,还有着更为丰富的内涵。在成都,美食是一张城市名片,就像时尚之于巴黎、科技之于旧金山。在成都,美食还是一个产业,它是中国拥有餐馆数量最多的城市,数据显示,2017年成都餐饮业收入达794亿元,同比增长12.4%。在成都,美食更是一种城市文化,传承千年的成都美食不仅见证着这座城市的发展,更孕育出独特的“成都生活美学”。美食,从成都人的生活方式中升腾出浓郁的市井烟火气,经过千百年的传承发展,化作一座城市引以为傲的荣誉和底气。 

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